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Monterrey siempre ha sido tierra de carne asada y machaca, pero una nueva generación de cocineros está llevando esos sabores de siempre a territorios completamente inesperados. Desde técnicas de fermentación japonesas hasta ingredientes del Mediterráneo, la escena gastronómica regia está haciendo ruido más allá de la frontera. Te contamos quiénes son y qué están cocinando.
Monterrey siempre fue conocida por su industria pesada y su espíritu trabajador. Pero algo está cambiando en las calles de la Zona Tec y los coworkings del centro: una nueva generación de fundadores está construyendo el futuro desde el norte de México, y el mundo ya está poniendo atención. Aquí te contamos por qué.
Monterrey no necesita museos para mostrar su alma creativa — sus calles lo hacen por ella. Desde el Barrio Antiguo hasta el centro de San Pedro, estos 10 murales son paradas obligadas para cualquiera que quiera conocer la ciudad de verdad. Trae tu cámara, tus tenis cómodos y mucha curiosidad.